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减肥午餐系列13:尖椒杏仁火鸡

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尖椒杏仁火鸡

减肥午餐系列13:尖椒杏仁火鸡

原料:

5毫升椰子油,100克去皮去骨火鸡胸脯肉切薄片,1.5厘米新鲜姜根去皮拍碎,1瓣蒜拍碎,3根大葱只取葱白切丝,1个红椒去籽切片,70克罐装甜玉米(无糖、无盐),45克杏仁片,1/2个尖椒去籽切丝,22毫升酱油

做法:

1、不粘锅中倒入一半椰子油,中火加热,放入火鸡肉片翻炒3~5分钟。待炒熟后盛出。

2、在锅中倒入另一半椰子油,中火加热,放入姜碎、蒜碎、葱丝、红椒片、甜玉米、杏仁片及尖椒丝,翻炒3分钟。

3、将鸡肉片倒入锅中再次翻炒,加酱油及30毫升水,煮至水开后装盒食用。

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